Gëlqere e gjelbër agrume të freskëta/limon të freskët pa fara

Limoni, Citrus limon, është një specie e pemëve të vogla me gjelbërim të përhershëm në familjen e bimëve të lulëzuara Rutaceae, vendase në Azinë Jugore.
Fruti i verdhë elipsoidal i pemës përdoret për qëllime kulinare dhe jo kulinare në të gjithë botën, kryesisht për lëngun e saj,
e cila ka përdorime si në kuzhinë ashtu edhe në pastrim. Tuli dhe lëvorja përdoren gjithashtu në gatim dhe pjekje. Lëngu i limonit është rreth
5% deri në 6% acid citrik, me një pH rreth 2.2, duke i dhënë një shije të thartë. Shija e veçantë e thartë e lëngut të limonit e bën atë një çelës
përbërës në pije dhe ushqime të tilla si byreku me meringë me limonadë dhe limon.