Thelpi hudhër i ngrirë

Thithja: Thithni të gjithë hudhrën në ujë të pastër për rreth 15-30 minuta për të lehtësuar qërimin. Qërimi: Qëroni hudhrat e njomura me një qëruese hudhre një herë. Qërimi i dytë: për ata që nuk janë qëruar thelpinj hudhre nga përpunimi i qërimit me makinë, thelpinjtë duhet të qërohen me dorë për të siguruar që lëkura e hudhrës të pastrohet.

Klasifikimi: Madhësitë e thelpinjve të hudhrës kontrollohen dhe klasifikohen sipas kërkesave të klientit. Inspektimet: inspektimi i stafit të punëtorisë, eliminimi i sëmundjeve dhe dëmtuesve të insekteve, ngjyrës së keqe, dëmtimit, mbresë së thatë, njollave të kalbura dhe produkteve dhe papastërtive të tjera me defekt.

Dezinfektimi: pranimi i orizit hudhër të kualifikuar në 100 mg/litër sodium hipoklorit zhytjeje 15 minuta, të arrijë sipërfaqen e baktereve patogjene për të vrarë qëllimin. Pastrimi: Shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm për të hequr solucionin e mbetjeve të hipokloritit të natriumit. Dehidratimi: hiqni lagështinë në sipërfaqen e orizit të hudhrës me makinë tharëse me ajër.

Ngrirja e shpejtë: vendoseni orizin e kualifikuar me hudhër pas serisë së mësipërme të trajtimit në frigoriferin e tipit rrip rrjetë. Temperatura në kohën e prodhimit është nën -25 ℃ , dhe temperatura në qendër të produktit është nën -18 ℃ pas ngrirjes së shpejtë.

Paketimi: Paketimi duhet të kryhet në një dhomë të veçantë paketimi të pastër dhe sanitare dhe temperatura e hapësirës kërkohet të kontrollohet brenda 0-10 ℃ .

Zbulimi i metaleve: të gjitha produktet duhet të kalojnë detektorin e metaleve, personelin e dedikuar të punëtorisë për të operuar, personelin e kontrollit të cilësisë në detyrë për të kryer testin e ndjeshmërisë çdo orë.

Ftohja: produktet e paketuara duhet të vendosen në ruajtje në kohë. Për të siguruar cilësinë e produkteve, temperatura e ruajtjes duhet të mbahet në -20 ± 2 ℃ dhe temperatura qendrore e produkteve të gatshme nën -18 ℃ .